Nepali News

SATYAM ROY "आजको दिनदेखि बजारमा आँप छ्यापछ्याप्ती बेचिने क्रम बढ्दै गएको छ। तर, के यो पाकेको र बेच्ने आँप स्वास्थ्यको दृष्टिले खान योग्य हो? यो अत्यावश्यक प्रश्न हो। हालका आँपहरूमा पकाउन प्रयोग गरिएको 'क्याल्सियमकार्बाइड' नामक रासायनिक पदार्थको प्रयोग गरेको देखिन्छ। यो रासायनिक पदार्थ स्वास्थ्यकोलागि अत्यन्त नुकसानकारी  बजारमा बेचिएका आँपहरूलाई हेर्दा उपभोक्ताहरूले आकर्षित भइरहेका छन्। तर, यो आँप हेर्दा जति खाँउ खाउने देखिएको छ, त्यत्रै साँचोमा खान योग्य हो। पौष्टिक तत्वहरूले भरिपूर्ण आँप स्वास्थ्यका लागि अत्यन्त फाइदामय मानिन्छ। आँपमा प्रोटिन, खनिज, फोस्फोरस जस्ता पौष्टिक तत्वहरू पाइन्छ। हिन्दू धर्मशास्त्रमा आँपलाई 'अमृत फल' समेत भनिएको छ। तर यो स त्ताएको आँपहरूलाई पकाउँदा क्याल्सियम 'कर्बाइड' नामक रासायनिक पदार्थको प्रयोग गर्दा विष सरहने चिकित्सकहरू बताउँछन्। चिकित्सकको कथनानुसार, गत वर्ष पनि आँप खाएर विरामी भएका धेरै घटनाहरू देखिएका थिए। साथै, यस वर्ष पनि आँप सेवन पछि विरामी परेका घटनाहरू देखिएका छन्, जसका कारण आँप सेवन गर्न अगाडि सतर्कता अपनाउन चिकित्सक